45 g zöldborsó
40 g palermo paprika
20 g cheddar sajt
3 db tojás
1 ek tej
só (1 éves kor felett)
A tálaláshoz ½ szelet rozskenyér
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 20 perc
Összesen: 30 perc
A zöldséges tojásmuffin elkészítéséhez a zöldborsót a kis kockákra vágott palermo paprikával gőzpároló kosárban, víz felett, fedő alatt néhány percig pároljuk. Ha aggódunk, hogy gyermekünk félrenyeli, érdemes a borsószemeket egy villával lelapítani. Amennyiben friss, zsenge zöldborsóval készítjük az ételt, nem szükséges előpárolni a zöldségeket.
A cheddar sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A tojásokat feltörjük, egy tálba tesszük, hozzáöntjük a tejet, sózzuk, majd villával felverjük.
Papírt teszünk a muffinsütő formába, egyenletesen elosztjuk benne a zöldborsót, a paprikát és a sajtot, majd beleöntjük a tojásos keveréket is. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük a muffinokat, egészen addig, amíg enyhén megpirul a tetejük.
A zöldséges tojásmuffin a tojásnak és a sajtnak köszönhetően szuper fehérjeforrás. A zöldségeknek hála pedig még vitaminokban és rostban is bővelkedik. Rozskenyérrel tálaljuk, így laktató, egészséges reggeli vagy vacsora az egész család számára.
Tojásos ételeknél mindig ügyeljünk arra, hogy jól átsüljön az étel. Így biztosan elpusztulnak a héjról esetleg az ételbe került kórokozók, mint például a szalmonella.
Kb. 9 hónapos kortól, amennyiben az alapanyagok már gond nélkül bevezetésre kerültek az étrendbe, és a darabos ételeket is ügyesen eszi a gyermek. Kisebb babáknak érdemes enyhén megpirítani a kenyeret.
Egyéni állapotok esetén (allergia vagy allergia rizikó, evésproblémák stb.) azonban keressen fel egy szakembert, mielőtt az ételt kínálná a babának!
(Megjegyzés az adagokhoz: a babát igény szerint táplálja, azaz ő szabja meg, hogy mennyit kér, illetve kér-e egyáltalán az adott ételből. Ez minden egyes étkezés alkalmával eltérő lehet, és a gyermek életkora, állapota, akár kedve szerint változhat. A fenti adag 1 felnőtt és 1 kisgyermek adagjára vonatkozik. Ha a gyermek idősebb, elképzelhető, hogy a mennyiséget növelni kell.)
A táplálás jól nyomon követhető a percentilis görbe segítségével. Használatával megtudhatja, hogy a gyermek elegendő mennyiségű tápanyagot fogyaszt-e (ennek kiértékelésében a szakember segít).
Forrás: streetkitchen.hu/kids
Az oldal egész tartalma, beleértve, de nem kizárólagosan, a szövegeket, dizájnokat, grafikákat – védett tartalom és mindez a Czeizel Intézet tulajdonát képezi.
Az oldalon található tartalmakat bármilyen célra felhasználni a Czeizel Intézet előzetes írásos beleegyezése nélkül szigorúan tilos.
+36 1 273 1913
